●　Wishing Mango Diaｒy　● 聖護院大根どす！

家事、子育て、仕事などなど、日々思うことを書き留めております・・・

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2024/04/25 (Thu)

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コレは参考写真ネ（写真撮り忘れたので）

立派な立派な、それは立派な聖護院大根が届いた！
油揚げと最近買ってみたアゴのだしを使ってサッと煮ました。
思ったより、繊細な食感。
カブみたいだった。

あ、皮は厚めに剥いて、キンピラにしたよ♪

2011/12/01 (Thu) 家事のこと♪ Trackback() Comment(3)

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おおきなかぶ

という絵本があったね？
かぶ、甘くておいしいよねえ。
生でもいいし、炊いてもいいし。
それはそうとアゴを使うなんて、九州っぽいね。
お口に合いましたか？
（苦手って思う人もいるみたい）
こっちはお正月といえばアゴ出汁だよ〜。

y u k i 2011/12/01(Thu)20:14:34 編集

あ！！

カブじゃなくて大根だ！
よく読めよって？
わー、お恥ずかしい（笑）

y u k i 2011/12/01(Thu)22:18:50 編集

yukiちゃん

そうそう、カブじゃないのね、大根。
でも、見た目はほとんどカブだよ。
どうせ仲間なんじゃない？違う？？笑

アゴだしはyukiちゃんにその話を聞いてからずーっと意識してたの。
うちの近所の行列ができるラーメン屋もアゴだし使ってるんだよ。
今回のは、顆粒（一応無添加）だから、ホンモノにはかなわないと思うけど、美味しかったわ～。
ホンモノはお高いのでしょう？？

mrs.Mango 2011/12/02(Fri)10:00:26 編集

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