イタリアン焼そばって知ってますか？

ついに見つけた・・・
イタリアン焼そば。

中高時代を過ごした街に、あるお店がありました。
男子禁制だったんです。
男子と同じお店で食事をするのを、恥ずかしいと感じるおしとやかな女性が、
当時の日本には少し残っていたのでしょう。
レストランでもなく、喫茶店でもなく、白衣のおばちゃんが作ってくれているような
どちらかというと、少しきれいな「食堂」といった雰囲気だったと記憶しております。

そこの花形メニューが「イタリアン焼そば」でした。
ちょっと冷めたような焼そば麺の上に、どろりと独特の味のソース。
生姜がパラパラ乗っていて・・・
とても再現できないし、形容しがたい。
完全オリジナルの味だったと思います。

いつのまにかそのお店はなくなり、
高校時代の友人と、時々思い出しては「アレ、食べたいね～」「でもどこにもないよねえ～」
などと懐かしがっておりました。

・・・そうしたら！
先日その友人が、TV「ケンミンショー」で発見！
なんと新潟ではとてもポピュラーなファーストフードだったとのこと！！！

いやあ～たまげた～！
そうだったんだあ～！

でも新潟に行くことなんてないよなあ～（涙）
もし、行く機会があったら食べてみてください。
美味しいと思うかどうかはわからないけどね。
 そうそう、味は「イタリアン」とはほど遠いものです。
「どこが、イタリアンやねん！」というものです。

ウィキペディアにも出ていた！
「イタリアン（新潟）」で、出てきます。