●　Wishing Mango Diaｒy　● パン粉ふりかけ♪

家事、子育て、仕事などなど、日々思うことを書き留めております・・・

[139] [138] [137] [136] [135] [134] [133] [132] [131] [130] [129]

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2024/05/07 (Tue)

先週の「ソロモン流」に出ていた料理研究家のレシピで
パン粉のふりかけ（？）が美味しかったー♪のでご紹介。

以前、マッシュポテトに炒ったパン粉をたっぷり振りかければ低カロリーコロッケの出来上がり・・・っていうのを紹介しましたが、
コレはそのパン粉をもう少しドレスアップしたものです。

オリーブオイルでパン粉を炒め、細かくしたミックスハーブ（我が家にあるありったけのハーブを全部入れた）を混ぜるだけ。
私は、塩・こしょうと粉チーズも加えてみました。
サラダにかけると美味しい～♪

野菜をオリーブオイルで炒め、塩コショウしただけの「焼き野菜」に
ふりかけると見た目豪華にもなり美味！

2009/06/06 (Sat) 家事のこと♪ Trackback() Comment(2)

この記事にコメントする

よくやってます♪

私はボウルの中で
パン粉とオリーブオイルとプロヴァンズハーブと塩を
ミックスして混ぜ混ぜしておいて、
白身のお魚（鱈や鱸や鯛など）の切り身に塩をふって
オイルをまぶしたものを、
このパン粉たっぷりで包み（余りは上にのっける）、
180度のオーブンで焼くという料理をよくやります！
簡単だからほんとによくやる（笑）

付け合わせとして
じゃがいもを厚さ３mmぐらいにスライスしたものを軽くチンして、
それも一緒に天板のスペースにばらまいて焼くの。
オイルと塩で合えてから、ね。
ローズマリーなんてあると尚良し。
ブロッコリも合うよ。

これら全てを白い大きなお皿に上手に盛りつけたら
（じゃがいもをベッドにして、その上にお魚、アクセントにブロッコリ）
ちょっとしたお店の料理みたいに仕上がるよー。
ポテトと白身魚って合うんだよね。

白ワインが進みます！

人のブログで長々とレシピ説明してごめん（笑）
でも更なるアレンジを是非試してみてー！

yuki 2009/06/06(Sat)16:36:27 編集

yukiちゃんへ

これまた、ゆきちゃんならいろいろバリエーションやってそう！って思ってたよー（笑）
わたし、パン粉のカリっとした香ばしさが好きなのよぉ～。きっとゆきちゃんもお好きよね。よくやるってことは（笑）

ああ、その「ジャガイをベッドにして」っていうのもすごくいい！！近日絶対やるっ！おいしそー！じゃがいもも大好物だしー！ローズマリーもちょうどある！
教えてくれてありがとー。

ゆきちゃんちはガスオーブン？？
うちは電気だからイマイチなの。たよりない。
欧米のキッチンみたいなガーっ！ってやつが欲しいなあ。

ＭＲＳ．ＭＡＮＧＯ 2009/06/08(Mon)11:00:03 編集

この記事へのトラックバック

この記事にトラックバックする：

<< キャラ弁 HOME うおっ！ >>

カレンダー

2024/05