●　Wishing Mango Diaｒy　● 長ネギ丼のすすめ

家事、子育て、仕事などなど、日々思うことを書き留めております・・・

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2024/04/20 (Sat)

以前紹介したこと・・・あったかな～・・・うーん
覚えてないので一応「長ネギ丼」を紹介します
（2回目だったら失礼！それほどお勧めってこってす）

①長ネギをぶつ切りしてから、それを半割りにする
②ゴマ油を熱したフライパンで焦げ目が少しつくまで、両面じっくり焼く
③酒・みりん・醤油（１：１：１）を加えて少し煮る
④タレごとごはんにのせる

けっこうしんなりしちゃうので長ネギはドッサリ入れて大丈夫
長ネギの甘味がなんとも言えず、こんなに簡単なのに驚きの美味しさです！

ｂｙ　「知らなかった野菜のおいしさに出会える７２の方法」平野由希子著

2009/02/10 (Tue) 家事のこと♪ Trackback() Comment(6)

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う〜ん♪

美味しそう！！
今日大地で長ねぎ恃んだので、早速来週作ってみよう！
簡単そうだし、いいねー。
こういう簡単レシピは大歓迎♪

ハナフー 2009/02/10(Tue)11:31:46 編集

あれ

「頼んだ」、って書いたつもりが、「恃んだ」になって
しまった。。。間違い！

ハナフー 2009/02/10(Tue)11:32:51 編集

ハナフーさんへ

大地の長ネギなら一層おいしいはず！
長ネギ2本で
しょうゆ・みりん・酒　各大さじ1
って感じです。
白い部分がお勧めだよー。
なんかね、すき焼きの味になるの。

ＭＲＳ．ＭＡＮＧＯ 2009/02/10(Tue)12:35:09 編集

無題

なんだか簡単でおいしそげ。
ベランダに長ネギが転がってたから今晩やってみよっと！
だしとかはいらないのかしら？

それから、私の日記がおかしなことになってしまってご心配かけました。
根が単純なので、すっかり忘れて、普通に楽しくやってます。

ぴぐぽぐ 2009/02/10(Tue)15:44:56 編集

アレンジ版で

お腹ぽっこり＆下半身の贅肉が見た目にかなり厳しくなってきたので、
粉ものを中心に炭水化物カット作戦を実行中。
なので、今日はスライスした厚揚げをジュウッと焼いて、
その上にこのレシピの長ネギを乗せてみました。
いやぁ〜旨かった〜〜！！
焼酎もってこい！という感じ（笑）
いろんなものに応用できそうよ。むふふ。

yuki 2009/02/10(Tue)23:37:45 編集

無題

ぴぐぽぐさんへ

だしは必要ありません。
野菜の旨味で十分ですよ～♪
我が家ではしょっちゅーやってます。

yukiちゃんへ

あ、炭水化物カット・・私もそろそろやらないとなーと思っていたところよ。
なるほど、厚揚げねー
大好きだよー
うんうん、その取り合わせ美味しいに違いない！
今度我が家でもやってみまーす
アイディアありがとう

ＭＲＳ．ＭＡＮＧＯ 2009/02/11(Wed)20:53:24 編集

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