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家事、子育て、仕事などなど、日々思うことを書き留めております・・・
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ご近所に住むかわいいお嬢さんが
「おじいちゃんちのお庭でとれました」というメッセージを添えて
“きんかん”をたくさん届けてくれました。

甘酸っぱくて美味しかった!

どうもありがとね♪





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三尺バナナが届いた。
バナナが1メートルほどのところになることから名づけられたそうです。
沖縄県産

大きさわかる?
右側の赤い車はチョロQだよ。

小さいけど甘くておいしい。




岐阜の富有柿をいただいた♪
今年は柿が豊作なの?
あちこちから美味しい柿をいただく幸せな秋です
まだまだいただけますので
お庭の柿の木に柿ができすぎてマイッタ!というお困りの方は連絡ください(笑)

最近facebook始めました。
わからないことだらけ・・・
あちこちいじってる最中です。
未経験の方はのぞいてみて。












今日届いた大地宅配のベジタセットに「食用菊」が入っていた。
(このセットは何が入っているか届くまでのお楽しみ)
菊かぁ~・・・
買ったことないし、食べたくもないし・・・
コレがこのベジタ・システムの困ったところであり良いところでもある。
自分では絶対買わない旬の野菜を無理やり食べる。

カブもたくさん届いた。
(本当はあんまり好きじゃない。食べられないわけじゃないけど)
今夜はカブのスープにしよう。

食用菊はサっとゆでて、三杯酢で。


へ~、塩麹?
そんなにおいしいの?
・・・と、興味を持ち始めると、ちゃーんと「大地宅配」で「塩麹作ってみませんか?」という商品が出る!

・・・で、やってみた。

麹と塩と水をまぜて一週間。

まずは、生のニンジンと和えて1時間ほど置く。
ふむふむ、美味しいぞ。
でも、まだ発酵が浅いのか、「麹ならでは!」というほどの旨味は感じられず。
(1時間くらいでは、浅漬け程度。やはり1晩漬けないと旨味は望めないそうだ)

豚肉や魚を漬けても美味しいらしい。
これからいろいろ試してみます。
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